میوه‌ای با دو چهره متفاوت برای معده

اقتصاد۲۴- غذا‌های سرشار از فیبر، مانند موز، اغلب برای مدیریت یبوست توصیه می‌شوند. موز حاوی فیبر محلول و نامحلول است که می‌تواند به نرم شدن مدفوع و عبور راحت‌تر آن کمک کند، و بعید است که به یبوست‌های گاه به گاه منجر شود.

آیا خوردن موز باعث یبوست می‌شود؟

بعید است که خوردن موز به تنهایی برای فردی که یبوست مزمن ندارد، باعث یبوست شود. در حالی که موز فواید سلامتی متعددی دارد، از جمله حمایت از هضم و میکروبیوم روده (جامعه میکروب‌ها در روده)، یک موز تنها حدود ۱۰ درصد از میزان توصیه شده روزانه فیبر را تأمین می‌کند.

خوردن روزانه موز به تغذیه باکتری‌های خوب روده کمک می‌کند و مدفوع را نرم‌تر و عبور آن را راحت‌تر می‌کند. با این حال، رعایت اعتدال ضروریست. خوردن موز زیاد در یک روز ممکن است مفید نباشد. افزون بر این، برخی افراد به موز حساسیت دارند، اگرچه موز یکی از آلرژن‌های اصلی غذایی نیست.

علل و علائم یبوست چیست؟

یبوست زمانی است که حرکات روده کمتر از سه بار در هفته اتفاق می‌افتد و مدفوع سفت و خشک است. یبوست علائمی مانند موارد زیر ایجاد می‌کند:

ناراحتی یا نفخ شکم

دشواری در دفع مدفوع

حرکات روده نامنظم

فشار آوردن هنگام دفع مدفوع

علت یبوست همیشه مشخص نیست. برخی از دلایل یبوست عبارتند از:

کم آبی بدن

بیماری‌ها یا شرایط (مانند سندرم روده تحریک پذیر که با درد شکم و یبوست و/یا اسهال مشخص می‌شود)

نداشتن تحرک

دارو‌ها

بارداری

چگونه می‌توان یبوست را درمان کرد؟

برای یبوست‌های گاه به گاه بدون علت شناخته شده، مانند عارضه جانبی دارو یا یک بیماری، اغلب افزایش فیبر در رژیم غذایی توصیه می‌شود. انجام ورزش بیشتر و نوشیدن آب کافی از دیگر تغییرات سبک زندگی هستند که ممکن است مفید باشند.

با این حال، ممکن است در افزودن فیبر به رژیم غذایی زیاده روی شود. خوردن مقادیر زیاد فیبر می‌تواند منجر به نفخ و گاز روده شود. افزایش تدریجی فیبر روزانه به مرور زمان ممکن است به جلوگیری از این علائم کمک کند.

اما اگر یبوست به رژیم غذایی کم فیبر مرتبط نباشد، بلکه به دلیل دیگری ایجاد شده باشد، افزودن فیبر بیشتر ممکن است به بهبودی کمک نکند. اگر افزودن فیبر به رژیم غذایی و امتحان دیگر درمان‌های خانگی، تغییرات سبک زندگی و ملین‌های بدون نسخه کارساز نبود، مرحله بعدی مشورت با یک پزشک است.

محتویات موز چیست؟

محتوای فیبر موز آن را به گزینه‌ای خوب برای بیشتر افراد در هنگام یبوست یا اسهال تبدیل می‌کند. موز همچنین حاوی پتاسیم است، یک الکترولیت (ماده معدنی باردار) که به حفظ تعادل آب در بدن کمک می‌کند. محتوای آب یک موز نیز در اهداف هیدراتاسیون روزانه به حساب می‌آید.

یک موز حاوی موارد زیر است:

آب: ۷۵.۶ گرم

انرژی (کالری): ۸۹.۹

پروتئین: ۱.۱ گرم

فیبر، کل رژیمی: ۲.۶۳ گرم

قندها: ۱۲.۳ گرم

پتاسیم: ۳۶۲ میلی گرم

نشاسته: ۵.۴۳ گرم

موز سبز (نارس)

موز سبز و نارس حاوی نشاسته مقاوم بیشتری نسبت به موز زرد و رسیده است. نشاسته مقاوم در موز با رسیدن به قند تبدیل می‌شود.

مقدار متوسطی از نشاسته مقاوم در رژیم غذایی برای هضم مفید است. روده نشاسته مقاوم را به طور کامل هضم نمی‌کند. باکتری‌ها از این نشاسته به عنوان غذا استفاده کرده و آن را تخمیر می‌کنند. خوردن بیش از حد نشاسته مقاوم می‌تواند برای برخی افراد باعث نفخ، گاز، اسهال یا یبوست شود.

برای کسانی که از موز سبز لذت می‌برند، اعتدال توصیه می‌شود، به خصوص اگر از قبل علائم روده‌ای مانند یبوست یا اسهال دارید.

بیشتر بخوانید:  سلامت قلبتان را با این ۳ ویتامین تأمین کنید

فیبر موجود در موز چگونه بر مدفوع تأثیر می‌گذارد؟

دو نوع فیبر وجود دارد: محلول و نامحلول. موز حاوی هر دو نوع فیبر است. فیبر محلول و نامحلول برای حفظ سلامتی ضروری هستند و به روش‌های متمایز بر هضم تأثیر می‌گذارند.

فیبر محلول

فیبر محلول در آب حل می‌شود و به آن غلظتی شبیه ژل می‌دهد. در دستگاه گوارش، فیبر محلول فرآیند هضم را کند می‌کند. این نوع فیبر برای میکروبیوم مهم است، زیرا به عنوان غذا برای باکتری‌های خوبدر روده بزرگ عمل می‌کند.

فیبر محلول به نرم شدن و عبور راحت‌تر مدفوع کمک می‌کند. این بدان معنی است که به تسکین اسهال و یبوست کمک می‌کند.

هنگام اسهال، فیبر محلول می‌تواند در مدفوع آبکی حل شود و آن را به چیزی شبیه ژل تبدیل کند. قوام غلیظ‌تر به کند کردن عبور غذا در دستگاه گوارش کمک کرده و مدفوع را جامدتر می‌کند.

برای یبوست، فیبر محلول به نرم شدن مدفوع کمک می‌کند. وقتی مدفوع نرم‌تر باشد و خشک و سفت نباشد، بهتر از طریق دستگاه گوارش عبور می‌کند.

فیبر نامحلول

فیبر نامحلول در آب حل نمی‌شود. در عوض، بیشتر فیبر نامحلول بدون اینکه به طور کامل تجزیه شود، از دستگاه گوارش عبور می‌کند. از آنجا که حل نمی‌شود یا هضم نمی‌شود، آب را جذب کرده و به مدفوع حجم می‌دهد.

فیبر نامحلول به یبوست کمک می‌کند، زیرا باعث می‌شود مدفوع سریع‌تر از دستگاه گوارش عبور کند. فیبر آب را جذب کرده و به حجیم‌تر و نرم‌تر شدن مدفوع کمک می‌کند.

نکات کلیدی

موز حاوی فیبر محلول و نامحلول است که هر دو برای هضم بهتر مفید هستند.

خوردن روزانه یک موز فواید سلامتی برای روده دارد.

بعید است که موز در صورت مصرف متعادل باعث یبوست شود و حتی ممکن است به منظم‌تر شدن حرکات روده کمک کند.

منبع: عصر ایران