प्रोटीन की 'खदान' हैं ये शाकाहारी चीजें...डायटीशियन ने गिनाए फायदे

भले ही आप वजन कम करने का सोच रहे हों या फिर मसल्स गेन करने का, हर फिटनेस गोल को अचीव करने के लिए प्रोटीन इंटेक का ध्यान रखना काफी जरूरी है. लेकिन जो लोग नॉन वेजिटेरियन नहीं हैं, वे लोग अक्सर इस चिंता में रहते हैं कि उनकी प्रोटीन की कमी कैसे पूरी होगी क्योंकि शाकाहारी चीजों में प्रोटीन के सोर्स कम हैं. लेकिन ऐसा नहीं है. जयपुर के सीके बिरला हॉस्पिटल की डायटीशियन डॉ. अंशु चतुर्वेदी का कहना है कि वेजिटेरियन डाइट भी कंप्लीट प्रोटीन प्रोवाइड करा सकती है बस जरूरत है आपको इम्हें सही तरीके से खाने की. कुछ फूड्स हैं जिनमें अमीनो एसिड होते हैं जो बॉडी को चाहिए. तो आइए आज हम आपको बताते हैं कि ऐसी कौन सी चीजें हैं जिनसे प्रोटीन की कमी शाकाहारी लोग पूरी कर सकते हैं.

दाल, बीन्स और मटर

दाल और चना, प्रोटीन का काफी अच्छा सोर्स हैं, साथ ही साथ इनमें फाइबर और जरूरी मिनरल्स भी होते हैं. इन्हें चावल और बीन्स के साथ मिलाकर खाने से या फिर रोटी के साथ खाने से आपको अमीनो एसिड प्रोफाइल मेंटेन करने में मदद मिलती है.

टोफू या सोयाबीन

चिया सीड्स और अलसी सीड्स से लेकर भांग और कद्दू के बीजों तक ये सीड्स प्रोटीन से भरपूर होते हैं. आप इन्हें सलाद पर छिड़क सकते हैं, स्मूदी में मिला सकते हैं या फिर उन्हें नाश्ते में दलिया के साथ मिलाकर खा सकते हैं.

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