बिना ज्यादा मेहनत चुटकियों में बन जाएगी सॉफ्ट-स्पंजी ओट्स इडली, वजन घटाना भी होगा आसान

यूं तो लोग अपने खाने में बहुत सी चीजें खाना पसंद करते हैं, लेकिन इस भागती-दौड़ती जिंदगी में अपने बिजी शैड्यूल के चलते वो ऐसी चीजों की तलाश में रहते हैं, जो जल्दी बन जाए. ऐसे में वो एक जैसा खाना खाने लगते हैं. क्या आप भी उन्हीं में से एक हैं, लेकिन एक ही तरह का नाश्ता खाकर ऊब चुके हैं और कुछ स्वादिष्ट, हल्का और हेल्दी खाना चाहते हैं? 

अगर हां, तो आप ओट्स इडली ट्राई कर सकते हैं. ये क्लासिक साउथ इंडियन डिश में किया गया एक मजेदार इनोवेशन है. ओट्स की इडली फाइबर से भरपूर, स्वाद से भरपूर और बनाने में बेहद आसान है. यह स्टीम्ड इडली आपकी बिजी मॉर्निंग या गिल्ट-फ्री डिनर के लिए एकदम सही है. ओट्स से बनी इडली आपके दिन की सही शुरुआत करने का एक स्वादिष्ट तरीका है. चलिए जानते हैं इसे बनाने का तरीका.

बनाने के लिए क्या सामान चाहिए?

1. ओट्स (भुना हुआ और पिसा हुआ)
2. सूजी/रवा
3. दही
4. कटी हुई सब्जियां (जैसे गाजर, धनिया, हरी मिर्च)
5. सरसों के बीज, करी पत्ता और अदरक
6. बेकिंग सोडा या फ्रूट सॉल्ट (जैसे ईनो)
7. पानी और नमक

बनाने का तरीका:

1. ओट्स को एक पैन में हल्का सा भून लें और बारीक पीस लें.

2. दूसरे पैन में थोड़ा तेल गरम करें, उसमें सरसों के बीज, अदरक, करी पत्ता और सूजी डालें. इन्हें कुछ मिनट तक भूनें.

3. अब इसमें पिसे हुए ओट्स मिलाएं और इन्हें ठंडा होने दें. ठंडा होने के बाद इसमें दही, पानी, नमक और कटी हुई सब्जियां डालें और गाढ़ा घोल बनाएं.

4. स्टीम करने से ठीक पहले इसे फुलाने के लिए फ्रूट सॉल्ट या बेकिंग सोडा मिलाएं.

5. इस घोल को इडली के सांचों में डालें और 10-12 मिनट तक भाप में पकाएं. 
आपकी सॉफ्ट और स्पंजी ओट्स इडली बनकर तैयार है.
 

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